盐焗粉虾仁是一道简单美味的菜肴，以下是它的做法：
材料：
- 新鲜大虾若干
- 盐焗粉适量
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 青葱适量
- 食用油适量
步骤：
1. 首先将大虾清洗干净，去掉头和壳，留下尾巴，挑除背部的沙线。如果虾仁比较大，可以切成适口的大小。
2. 在虾仁上均匀撒上一层薄薄的盐，稍微腌制一下，去除腥味。
3. 生姜和大蒜切片，青葱切碎备用。
4. 热锅冷油，油温上升后，下入姜蒜片爆香。
5. 将腌好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色。
6. 撒上适量的盐焗粉，根据个人口味调节用量。
7. 快速翻炒均匀，让虾仁充分裹上盐焗粉。
8. 待虾仁炒至完全变色，边缘微微卷起，即可出锅装盘。
9. 最后撒上青葱作为点缀。
注意事项：
- 炒虾仁时火候不宜过大，防止虾仁过熟变老。
- 盐焗粉的分量可根据个人口味调整，不宜过多以免过咸。
- 如果喜欢更香浓的味道，可以在炒虾仁时加入一些白酒或者黄酒。
这样一道美味的盐焗粉虾仁就做好了，既保留了虾仁的鲜美口感，又带有独特的咸香风味。
盐焗鸡粉去大型超市比如大润发，沃尔玛等都可以买，农副食品市场，网上，抖音小店等都有卖。
盐焗粉选用特色香辛料精心调制而成，尤其适用于鸡鸭、猪等肉类以及鱼、虾、贝等海鲜的盐焗，操作简单方便，味香且咸鲜带甘，随时可烹制出专业盐焗的美味！
盐焗系列是一种以盐作为主要调味品，将食材包裹在盐中，并通过烘烤或蒸制的方式制作而成的菜肴。娄底的盐焗菜品以鲜香可口而闻名。以下是一些常见的盐焗系列品种：
1. 盐焗鸡：鸡肉经过特殊处理后，用盐包裹并进行烤或蒸，使其保持鲜嫩多汁的口感。
2. 盐焗虾：新鲜活虾抹上适量的盐，放入高温烘烤或者蒸制，直至虾壳变得脆香，肉质鲜美。
3. 盐焗鱼：选用新鲜鱼类（如草鱼、黑鱼等），整体撒上盖满厚层盐之后，经过高温的烘烤或蒸制，使其保持原汁原味。
4. 盐焗带子：将新鲜的带子抹上适量的盐，在高温下快速烧制，带子保持了原有的甜味和嚼劲。
5. 盐焗豆腐：选用细嫩的豆腐，用盐包裹后进行烤制，使其表面形成一层金黄色的外皮，内部保持嫩滑。
6. 盐焗土豆：将洗净的小土豆用盐包裹后放入烤箱或铁锅中，经过高温烧制至表面酥脆，内部松软。
以上是一些常见的盐焗系列品种，您可以根据个人口味选择喜欢的食材进行尝试。请注意，在制作盐焗菜品时，宜控制用盐的量，以免过咸影响口感。