普通超过50度的白酒就可以的，这个看每个地方人们的爱好，比如北京人很可能使用二锅头，山西人使用汾酒。
一般52度左右的白酒最易保存。山楂泡之前需要洗干净晾干水分。去掉两头和籽。可以切了两头后用筷子穿过去就OK了。
泡酒的瓶子也需要开水烫一下晾干备用……
酒里面还需要放入冰糖，瓶口密封放到阴凉处10-20天酒颜色变深了就可以食用了。
山楂泡茶的最佳8种搭配：山楂荷叶茶、山楂菊花茶、山楂决明子茶、山楂枸杞茶、山楂红枣水、山楂陈皮茶、山楂玫瑰花茶、山楂蜂蜜水，山楂是我们生活中常见的食物，既可以单独泡水饮用，亦可与明确的部分食品搭配泡饮，风味独特。喜欢的朋友可以去试试
材料：山楂、白糖、大口瓶。
做法：将山楂去掉果核之后洗干净，然后捣碎放入大口瓶中，最后加入少量的白糖搅拌密封好，放在常温的地方。建议每天都要进行搅拌，两个月之后山楂就会发酵成山楂酒，过滤之后可以直接服用。
用量：小编建议大家每天喝上两次山楂酒，每次一小杯就足够了。