食材用料
锅饼200克，鸡蛋1个，香菜1棵，西红柿1个
1，首先将锅饼切片
2，西红柿切块、切好葱花
3，炒锅烧热倒少许油爆香葱花，倒入西红柿块翻炒至出汁
4，加入足量的水
5，烧开
6，倒入锅饼煮1分钟
7，倒入蛋液
8，加盐、自制鸡精粉
9，临出锅时加香菜
用料：豆腐1块、五花肉200克
步骤：1.五花肉切片，
2.豆腐切方块，热锅放进一点点的食用油煸到四面微微发黄留着备用
3.另外起锅烧热放一点底油煸炒五花肉，等五花肉有一点干的时候就放进生抽，白糖，料酒，盐，还有八角，干辣椒，洋葱丝
4.倒一碗开水盖上锅盖，改中小火咕嘟20分钟到这个程度再打开锅盖改大火收汁
5.喜欢的可以放一点鸡精或者小葱就可以装盘出锅了
煎锅肉是一道非常下饭的家常菜，做法简单易学，以下是具体步骤：
所需材料：
- 猪肉 500 克
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将猪肉洗净，切成小块，用刀背拍打肉块，使其变得更加松软。
2. 将拍好的猪肉放入碗中，加入姜末、葱末、料酒、酱油、盐、糖，搅拌均匀腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的猪肉块均匀地撒上淀粉，使其表面裹上一层薄薄的粉末。
4. 在平底锅中倒入适量植物油，开火烧热，将淀粉裹好的猪肉块放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
5. 最后加入适量的水，盖上锅盖，用小火焖煮5分钟左右，使肉块变得更加软烂。
煎锅肉出锅后可撒上适量的葱花和辣椒粉，口感更佳。这道菜可以作为主菜，也可以作为下饭菜，非常美味可口。