可以去坚果批发市场买。那里有刚刚采摘的新鲜香榧子。而且品质有保证,基本都是炒熟以后的坚果,既可以馈赠亲友,也可以自己品尝
用料:
普通面粉300克、鸡蛋2个、盐3克、燕山高活性干酵母3克、黄油20克
表面装饰:蜂蜜、水、芝麻、黄油适量
方法:
1、准备所有材料,将酵母加入温牛奶中化开,黄油隔水化开。
2、将所有材料放入厨师机中,低速搅打至无干粉状态,捞出整理成团,放入盆中盖保鲜膜放入烤箱28度发酵至原来的1.5~2倍大。
3、小碗中舀入1小勺蜂蜜,加入适量的水稀释一下备用。
4、发酵好的面团揉面排气,分割成大小均等的2份,揉成光滑的面团,擀薄,大小能放进烤盘即可,用拇指在边上摁一圈,再用手指将中间压薄,刷上一层蜂蜜,撒上芝麻,盖保鲜膜按压一下,使得芝麻更紧实的贴合在饼上,用叉子扎上眼,以免在烤制的时候鼓大包。
05、做好的囊饼胚放入烤盘中,送入预热好的烤箱中,打开热风上管210度下管190度烘烤10分钟,取出表面刷层液态黄油,再烘烤2分钟即可出炉!
鸡蛋 1个
白米 250g
上海青 一扎
叉烧肉 半斤
腌制叉烧:盐 少量
腌制叉烧:酱油 少许
腌制叉烧:蜜糖 一大勺
腌制叉烧:叉烧酱 三大勺
腌制叉烧:玫瑰酒露 一大勺
油 少许
盐 少许
1、准备好材料
2、先把肉放入腌制料中,用叉子帮肉做个马杀鸡,再用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一夜
3、叉烧肉放在烤架上,下面垫上铺有锡纸的烤盘放下层,预热180度,10min,然后烘烤35min中层
4、加少量油到砂锅的白米中搅拌均匀,再放入过白米的水
5、再用内功煮熟米饭(不会内功的话,就用炉子煮吧,大火煮米水,米水滚后调小火,水完全收干后,继续小火焖10mins)
6、用水和少量油,把青菜煮熟
7、再用火云掌摊一个溏心荷包蛋(不懂火云掌的,我建议可以放少油至锅中,再放少许盐,打入鸡蛋,不要翻动,再倒入少量清水,成形即可)
8、大概20min左右叉烧肉翻面,涂下剩下的酱汁,等待烤箱响起