南通大学有各种各样的餐饮选择，包括食堂、餐饮街和周边餐馆。在食堂里，学生可以品尝到各种美味的中餐和西餐，还有各种地方特色小吃。餐饮街上有各种小吃店和餐馆，可以满足不同口味的学生。此外，学校周边也有众多餐馆供学生选择，有特色的火锅、烧烤、日料等，丰富的选择让学生们可以随心所欲地享受美食。总的来说，南通大学的餐饮选择丰富多样，满足了学生的各种需求。
我认为这可能是因为啬园校区附近的酒店主要面向学生和教职工，而不是商务会议或其他需要投影仪设备的活动。
另外，投影仪设备在酒店中并不是常见的设备，因此在该地区可能很难找到带投影仪的酒店。
如果您需要在南通大学啬园校区附近使用投影仪设备，我建议您可以考虑其他选择，比如租用投影仪设备或者选择离校区较近的商务酒店。
这样可以更好地满足您的需求。