答：生粉和石灰粉是两种不同的物质。
生粉通常指的是淀粉，是一种从植物中提取的碳水化合物。它常用于烹饪中作为勾芡、上浆或制作糕点等的原料。
石灰粉则是由石灰石经过煅烧而成的粉末，主要成分是氧化钙（CaO）。石灰粉在建筑、农业、化工等领域有广泛的应用，例如用于建筑材料的生产、土壤改良、污水处理等。
因此，生粉不是石灰粉，它们在来源、成分和用途上都有所不同。在使用任何化学物质时，都应遵循正确的使用方法和安全注意事项。如果你对特定的生粉或石灰粉有进一步的疑问，建议查阅相关的产品说明或咨询专业人士。
生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。
生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。
主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
在中餐里就是指淀粉 ，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。
在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
馒头则由面粉制作而成。
生粉、淀粉、面粉和玉米淀粉在名称、概念和用途上都有所不同。
生粉是一种可以用来勾芡、上浆的淀粉的统称，并不特指哪种淀粉。而玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉，又叫粟粉、玉米粉、粟米淀粉、豆粉。
生粉的主要作用的增加食物的嫩滑口感和粘稠度，而玉米淀粉除了这个作用之外，还能在制作糕点中起到凝胶的作用。
在使用方法上，二者也存在着差异。生粉一般与清水中调至即可，而玉米淀粉在制作糕点的时候，则需要添加在面粉中。
另外，淀粉类（包括玉米淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到。