广东人名字中常含有“嘉”字，这背后有多重原因：
文化传统：在广东文化中，“嘉”字具有美好的寓意，代表着善良、优秀和吉祥。这与广东人追求美好生活、注重吉祥的文化传统相契合。因此，许多家长在给孩子取名字时，会选择包含“嘉”字的名字，以寄托对孩子未来美好生活的期望。
命名习惯：在广东地区，人们习惯于使用某些特定的字作为名字的一部分，而“嘉”字就是其中之一。这种命名习惯可能源于历史、传统或是对某些字的特别喜爱。因此，在广东人名字中看到“嘉”字并不罕见。
风水信仰：在广东，风水信仰深入人心。人们相信通过取名含有吉祥寓意的字，可以为孩子带来好运和福气。而“嘉”字作为吉祥的代表之一，自然成为了许多家长的首选。
个人偏好：除了以上所述的文化传统、命名习惯和风水信仰外，个人偏好也是影响名字选择的重要因素之一。有些家长可能特别喜欢“嘉”字的美感或寓意，因此在给孩子取名字时会优先考虑使用这个字。
总之，广东人名字中常含有“嘉”字的原因是多方面的，包括文化传统、命名习惯、风水信仰和个人偏好等。这种现象反映了广东人对美好生活的追求和对传统文化的尊重与传承。
广州人称“油条”为“油炸鬼”。油炸鬼送白粥是广州人饮茶常备的点心之一。为什么广州人将“油条”叫做“油炸鬼”呢？
这有一段轶闻，油条相传最早是由南宋临安（今杭州）做出来的，当时的奸臣秦桧捏造罪名陷害岳飞，因而百姓无不对秦桧夫妇恨之入骨。当时众安桥下有两个相邻的小吃摊，一家叫王二，卖芝麻葱烧饼，一家叫李四，卖油炸糯米团。一天，二人闲谈中说起秦桧夫妇的恶行，气得咬牙切齿，怒气难消。王二就在案板上抓起两个面疙瘩，捏成两个面人：一个是吊眉毛的大汉，一个是翘嘴巴的女人，然后提起切面刀，先往大汉脖子上横切一刀，又在那女人的肚皮上竖切一刀。李四余怒未消，就把油锅端来，把两个面人面对面地粘在一起，丢进油锅里，炸得吱吱作响，并且大声招呼过往的行人来看，称之为“油炸桧”，这就是最初的油条。后来，“油炸桧”传到广州。广州话“桧”与“鬼”的字音相近，所以，广州人就将“油炸桧”叫成“油炸鬼”，从此，“油炸鬼”便流传开来了。
虽然“油炸桧”后来已基本上改叫了“油条”，但是在沿海的粤语和闽南语地区，至今仍然沿用着“油炸桧”的谐音，即广府人说的“油炸鬼”及闽南方言里的“油车”。
在香港，油炸鬼也有称“炸面”者，估计是有人嫌它不吉利。下油锅乃是阳间之人所能想象的阴间里最酷的酷刑，人世间最美味的东西和地狱里最痛苦的事情都莫过于此。因为恨，故而油炸之，“口诛之”。
一碗白粥，一孖油炸鬼。这是广州人最喜欢吃的早餐“黄金组合”之一。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥，别称斋粥，上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，又软又绵又滑。一孖，就是一对，油炸鬼，就是油条。
很久以前有一种说法叫做“一毫两味”，清晨时分到附近的粥档，一啖白粥、一口油条，那种滋味是任何糕点和肠粉都望尘莫及，是最简朴的庶民早餐。走进任何一间粥档，如果你看到有人慢条斯理地将油炸鬼撕块扔进粥里，无论是白粥，还是鱼片粥、及第粥、艇仔粥，毫无疑问那一定是本地人。
首先，南京历史悠久，文化底蕴深厚，许多历史名胜古迹和文化景点让广东人在游览中得到了深深的教育和享受。
其次，南京是一个发达的商业城市，具有很好的投资和创业环境，许多广东人来南京发展事业。
最后，南京的美食文化以及与广东有相似的饮食习惯，让广东人在饮食上得到了满足。所以，南京不仅仅是一个美丽的城市，它也是广东人的心灵归属地之一。