陈皮雪梨汤是一道汤类菜品，主要食材是陈皮、雪梨，调料为冰糖。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成，可以润肺开胃、止咳。
梨1个、陈皮2大匙、冰糖4大匙。
做法
1、梨洗净切成块。
2、梨块，陈皮下入汤锅中，煮开后再煮20分钟后，调入冰糖煮到冰糖完全融化即可。
主料：雪梨2个，陈皮20克，枸杞子20粒，冰糖适量，清水适量
步骤：
1、砂锅中坐水烧开。
2、烧开水时处理雪梨，果肉切成滚刀块浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分。
3、梨皮和梨核切成块。
4、锅中水烧开后下入陈皮和梨皮，梨核。
5、大火烧开期间打去浮沫。
6、转小火慢煮约20分钟水量减少1/3到1/2捞出渣子不要。
7、下入梨肉和冰糖大火煮开转小火慢煮5—10分钟至冰糖全部融化。
8、关火后加入枸杞即可。
雪梨二个，洗干净用滚刀法切成块，梨核和梨皮都放在一起，加清水，冰糖适量枸杞适量加陈皮一起煮，大火烧开改小火熬二个小时即可食用。