大蒜冰糖水蒸煮好
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将处理过的大蒜放在碗中，静置15分钟左右。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和几块冰糖，上蒸锅。
4、出气之后再蒸20分钟左右即可。
一般在翌年春天3月上旬揭。
冬蒜冬季遮盖一般采用“双膜覆盖”模式过冬，第一次覆膜在栽培时就进行。越冬前进行第二次覆膜，一般在大雪节气过后，或根据气象部门预报，当平均气温降至零度以下，大蒜地上部已经休眠停止生长时进行。
覆膜时要注意，膜两边压好土，且不要过紧，给蒜苗一个适宜的空间。一般在翌年3月上旬，把膜揭掉。
煮的好
1、材料：大蒜40克。冰糖20克。水300ml。2、把大蒜用刀拍碎去皮。3、把大蒜，冰糖和水一同放入砂锅，大火煮开再小火煮十分钟左右，煮至水发白剩半碗水即可。4、煮好的大蒜水并没有辛辣的味道，有的只是蒜香且甜甜的感觉，孩子都可以接受，也可以只喝水不吃大蒜。