荤菜类：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、尤鱼爪、尤鱼嘴、台湾无骨香酥鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠、热狗肠、石蛋等。
炸串价格的高低主要受到以下因素的影响：原材料成本、制作工艺、场地租金和人力成本等。
首先，炸串所采用的食材，如肉类、蔬菜等，价格较高，成本就比较高。
其次，炸串的制作工艺比较繁琐，需要熟练技能和耗费时间，也会导致成本上升。
此外，炸串店的场地租金也较高，尤其是位于繁华商业中心的店铺，租金压力更大。
最后，炸串店的人力成本在整个成本里也占比较高的比重，需要招聘专业的厨师和服务员等人员，保证食品质量和服务质量，也会影响到炸串店的价格水平。
炸串儿是中国北方特有的小吃，已有数百年历史。它采用新鲜食材，在锅里炸至金黄酥脆, 内里细嫩松软，既在口感上醇香可口，又方便携带。炸串儿品种繁多，口味丰富多彩，可根据个人口味随意选择，其中最为经典的种类有：羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡腿、鸡心、鸡肝、鸡胗等。每种串儿都有独特的做法和调料，让人迷醉于炸串儿美食的世界里。