福建平和九峰的特产就是平和柚。平和柚皮薄个大味甜，没有其他柚子的酸味和苦涩味。而且平和釉产量丰富，价格也比较便宜，有红心柚和白心柚之分，其中红心柚味道会更好。
福建省漳州市平和县产的红心蜜柚最好吃。
红心柚子是一种集营养与美味于一身的水果，它比普通白柚子的口感更加好吃，因此一直以来深受众人的喜爱。那么红心柚子又叫红心蜜柚、红肉柚，最早被发现的株苗就在福建省漳州市平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园，后通过培育实现广泛种植，而福建平和县气候温和、雨量充沛、土壤肥沃、空气湿润，非常适合种植红心蜜柚，这里产的蜜柚多果大味甜，是全国最高产柚子的地方。