调整奥普储水式电热水器的水温，您可以通过以下步骤进行：

1. **调节混水阀**：如果是储水式电热水器，通常会在出水口设有混水阀。您需要旋转混水阀开关来调节水温。通过调整混水阀，可以控制热水和冷水的混合比例，从而达到理想的水温。

2. **使用水龙头调节**：使用时，先旋开标有“红色”的热水龙头，让热水流出。如果水温过高，可以同时旋开标有“蓝色”的冷水龙头，并调节两者的出水量大小，以获得适宜的水温。

3. **设定温度**：电热水器在加热到设定的温度后会自动停止加热，因此您可以根据需要设定合适的温度。一些电热水器配备有温度调节按钮或旋钮，您可以根据说明书上的指导进行调整。

4. **注意水压**：在使用储水式电热水器时，应确保先将冷热水调节阀的热水阀打开，再将通向热水器的自来水阀门开启，以便水能够进入热水器并排出空气。待淋浴花洒或热水龙头有水流出，表示热水器已充满水，此时再进行温度调节。