用于消化不良，有理气的作用;防止骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症;具有清热泻火、凉血解毒作用;帮助消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。
推荐做法：主料：金针菇10克，鸡半只。
辅料：红枣适量。
步骤：
1.鸡肉切块加水熬开;
2.金针菇泡10分钟后切掉尾部，放入锅中一起熬;
3.加几颗红枣，补血益气，味道更香甜;
4.煮约15分钟，加盐即可。
金针菜干和菌菇都是非常营养的食材，可以用来烹饪多种美味的菜肴。例如，您可以使用金针菜干和菌菇做金针菇炒肉，这是一道营养丰富的家常菜，只需要将金针菇和肉片一起炒至熟，加入适量的调料即可。
此外，还可以尝试制作菌菇煲，这是一道集鲜、香、嫩、滑于一体的菜品，主要是以各种菌菇与五花肉、青红椒等一同炖煮，味道鲜美。当然，您也可以尝试将金针菜干与菌菇搭配炖汤，以增添菜肴的口感和营养价值。在烹饪过程中，根据自己的口味添加合适的调料和配料，会使食物更美味。
防治金针虫常用辛硫磷、甲基异柳磷、二嗪农、敌百虫、速灭杀丁、林丹、艾氏剂、地虫磷、呋喃啉、乐斯本、硫双威、毒死蜱、氟氯菊酯等。