北山苞米学名天南星
山苞米的学名是天南星，它也叫做山棒子、白南星、蛇包谷等，是天南星科的一种草本植物。植株的生长高度是在40-90cm左右，叶片有着圆柱形的叶柄，在春季的4-5月份是花期，在7-9月份是果期，果实的颜色为红色或黄红色。
东北山红是一种红色玉石，主要产自我国东北地区。它属于石英岩类玉石，因其颜色鲜艳、纹理清晰而受到喜爱。东北山红玉石的价格相对较低，一般单吨价格在几百到几千之间，高品质的玉石价格会更高。此外，东北山红玉石常被用于制作首饰、摆件等各种工艺品，具有较高的观赏价值和收藏价值。
关于这个问题，东北山菜猴腿是一道传统的东北菜品，采用山菜和猴肉制作而成，口感鲜美，营养丰富。下面是一种简单的做法：
所需材料：
猴肉、野山菜、姜、葱、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、水淀粉
做法步骤：
1.将猴肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.将野山菜洗净，切成小段。
3.姜切片，葱切段。
4.热锅凉油，将姜和葱爆香。
5.加入焯水后的猴肉，炒至变色。
6.加入适量的料酒，炒至酒味散去。
7.加入野山菜，炒至变软。
8.加入适量的盐、生抽、糖和鸡精，翻炒均匀。
9.将水淀粉加入锅中，翻炒均匀。
10.关火装盘，上桌即可。
小贴士：
1.猴肉要提前焯水，去除腥味。
2.野山菜可以根据自己的口味选择，如蕨菜、马齿苋等。
3.盐、生抽、糖和鸡精的用量可以根据自己的口味调整。