鸡肉腌料：2汤匙料酒，1勺盐，胡椒粉
炸鸡挂糊：香酥粉，水 比例1比1
蜂蜜酱：2汤匙黄油，2汤匙蜂蜜，3汤匙糖，2汤匙酱油，2汤匙蒜末，甜酒3汤匙
首先把鸡腿和鸡肉都清洗干净切成块备用
然后在盆中放入鸡肉，然后放入料酒，盐和胡椒粉进行腌制，放入冰箱1小时左右就可以
把腌制好的鸡肉，放入香酥粉和水搅拌成糊状
把锅中倒入食用油，等油温到达180左右的时候就可以放入挂好面糊的鸡肉
大约炸7到10分钟就可以了（大块的就多炸一下
把炸制好的鸡肉沥干多余的油
把准备好的2汤匙黄油，2汤匙蜂蜜，3汤匙糖，2汤匙酱油，2汤匙蒜末，甜酒3汤匙都放进碗中搅拌均匀做成酱料
在把混合好的酱料倒入锅中烧开
然后把炸制好的鸡肉放在锅中快速的搅拌均匀，让每块鸡肉都可以挂上酱料就可以出锅了
主料：辣白菜100g、金枪鱼罐头1罐；
辅料：油适量、盐适量、辣椒面适量、糖适量
1，辣白菜买回家之后放在冰箱里放2天左右·自然发酵会酸酸的 不是坏掉了 就要这个味道哦
2，金枪鱼罐头买的是韩国的
不要买错了 买带辣椒之类的那就不好了！！！
3，凉水就可以把罐头放进锅里~~
4，把辣白菜放进去 辣白菜汤也一起放进去~
5，大火煮 放豆油 适量
6，放辣椒面 这个可以不用放一勺
7，放糖 一平勺 如果辣白菜没有发酵是新买的
就放半平勺，之后根据口味 调调
8，放盐 适量 放完糖之后 尝尝 根据口味放
9，开锅后 中小火炖~~~
10，根据需要 做汤炖10分钟左右 做汤菜的话多炖会儿吧，自己很好掌握的！！
11，完成了。
河南河阳(今河南省孟州市）