重庆小面的经营范围应该包括以下内容：1. 提供重庆小面的制作和销售服务；2. 提供重庆小面的外卖和堂食服务；3. 提供重庆小面的配送服务；4. 提供重庆小面的包装和打包服务；5. 提供重庆小面的原材料采购和加工服务；6. 提供重庆小面的品牌推广和市场营销服务；7. 提供重庆小面的店面装修和设备维护服务。
重庆小面是一种以面条为主要原料，配以辣椒油、花椒、豆芽等调料的特色面食。
其独特的口感和辣味吸引了众多食客。
经营范围的设定是为了确保经营者能够提供全面的服务，满足顾客的需求。
此外，重庆小面的经营范围还可以根据实际情况进行延伸，例如可以提供其他重庆特色小吃的制作和销售服务，或者开展相关的餐饮培训和咨询服务，以扩大业务范围和增加利润来源。
调料丰富，辣椒香辣诱人，让人食欲大增;
面条筋道，富有嚼劲;
汤底鲜美，味道浓郁;
配料新鲜，口感丰富;
价格实惠，性价比高。
每个人的口味不同，对于重庆小面的评价也会有所不同，但大多数人都会认为这是一道美味的佳肴
材料：
- 面条：适量
- 猪肉绞肉：150克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将大葱切成葱花，姜切成末，大蒜切碎备用。
2. 炒肉末：热锅冷油，加入姜末和蒜末炒香，然后加入猪肉绞肉翻炒至变色。
3. 调味：在猪肉绞肉中加入适量的酱油、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，使肉末入味。
4. 煮面：另起一锅烧水，将面条煮熟，根据个人口味选择面的煮熟程度，一般为7-8分熟。
5. 炒面：将煮好的面条捞出，沥干水分。将炒好的肉末倒入锅中，加入葱花炒匀，再加入面条翻炒均匀。
6. 出锅：最后根据个人口味加入适量酱油和盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅。