菜板是厨房中重要的厨具，消毒也是十分必要的。菜板消毒的正确方法如下：
1.用流动的水冲洗干净菜板，去除残留物和杂草；
2.用食品专用洗涤剂或肥皂等清洗菜板表面，并用擦洗器或洗碗刷轻轻擦洗；
3.用热水或热蒸汽进行消毒，40℃以上可以有效杀死细菌病毒；
5.将消毒后的菜板晾干或用厨房纸巾等擦干。以上方法可以保证菜板消毒彻底，保障食品安全和健康。
正确方法是使用高温高压消毒法。
因为高温高压的消毒方法可以更有效地杀死细菌和病毒，确保消毒效果。
此外，为了增加消毒效果，可以在使用高温高压消毒法之前，先用食品专用清洗剂清洗菜板表面，再进行消毒，以确保无菌状态。
值得一提的是，在疫情期间，每日消毒菜板等表面物品更要加倍注意。
通常情况下，菜板需要在沸水中煮1-2个小时，以确保消毒和清洁。如果煮的时间太短，无法有效地杀死细菌和病毒，而煮的时间太长则会导致菜板变形或开裂。
因此，建议在煮菜板时，确保水足够热，并且煮足够长的时间，以确保菜板的清洁和卫生。在煮完菜板后，让其自然晾干，然后就可以使用了。不过，为了避免细菌和病毒的滋生，建议定期对菜板进行清洁和消毒，可以使用漂白剂、酒精或紫外线消毒器等工具进行消毒。