不能回本。
因为自助餐厅的三文鱼价格较高，如果只吃三文鱼，就无法达到回本的效果。
此外，自助餐是以大众就餐为目的的，应该尽可能地多品种选择才能获得更好的就餐体验。
如果只追求回本而不考虑口感和体验，就失去了自助餐的意义。
另外，在自助餐中选择多种食物，还能满足身体对多种营养物质的需要，对保持健康是非常有益的。
我之前去万豪吃过自助餐，我告诉你万豪自助餐用餐多久，一般来说用餐时间是2个小时之内的，不过酒店对这时间不是很严格的，没什么人的情况下你吃久一点时间也没多大事的，万豪自助餐性价比还是可以的，吃的东西很多，口味也是很不错的。
1. 菜肴选择：自助餐上通常有各种不同口味的菜肴可供选择，可以选择一些清淡的凉菜和新鲜的水果，如凉拌海带、凉拌黄瓜、凉拌莴笋等，这些菜肴清爽爽口，能够帮助打开食欲。
2. 海鲜类食材：自助餐中通常会提供各种海鲜类食材，如虾、螃蟹、贝类等，海鲜类食材味道鲜美，容易引起食欲，增加食欲。
3. 汤品：在自助餐中可以选择一些清淡的汤品，如清汤、鸡汤、蔬菜汤等，汤品能够增加饱腹感，刺激胃口，增加食欲。
4. 小吃零食：自助餐中通常也会提供一些小吃零食，如炸鸡翅、炸丸子、炸春卷等，这些小吃零食味道浓厚，可以帮助增加食欲。
5. 饮料选择：自助餐中的饮料种类繁多，可以选择一些有助于开胃增食欲的饮料，如酸奶、果汁、清凉饮料等。
总的来说，要想在自助餐中开胃增食欲，可以选择一些清淡爽口的菜肴、海鲜类食材、汤品以及小吃零食，同时注意合理搭配饮料，可以有效增加食欲。