约1200至1800（大卡）

一个炸翅根大约200-300大卡的热量。

主料

鸡翅根适量

辅料

面包糠适量

配料

盐、糖适量，鸡精适量，料酒适量

胡椒粉适量，葱姜适量，浓香孜然腌料适量

鸡蛋适量，玉米淀粉适量

炸翅根的做法步骤

1.鸡翅根洗净，用刀在两面各划两刀。

2.葱姜切丝。

3.取碗一个，放入一半翅根，加入盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀。

4.另取一碗，放入翅根加入浓香孜然腌料和少许水拌匀。

5.拌好的翅根分别装入保鲜袋中放入冰箱腌制过夜。

6.腌好的翅根先沾一层淀粉。

7.再拖一层鸡蛋液。

8.最后沾一层面包糠。

9.依次做好。

10.锅中加入适量油，五成油温时下入翅根炸至定型后转小火炸熟。

11.捞出沥净油。

12.待油温升至七八成热后，复炸一下控净油即可。

13.食用时可配上椒盐或蕃茄酱。