推荐一些随州特产零食：
- 随州春卷：春卷是随州地区传统的小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，可以做成多种口味，如肉馅、蔬菜馅等。
- 随州甜柿：随州甜柿是当地的特产水果，果肉甜脆，口感独特，营养丰富。
- 随州香菇：随州香菇肉质丰满，口感鲜美，营养丰富，被誉为“菇中之王”。
- 随州蜜枣：随州蜜枣选用当地优质的枣子，经过多道工序制成，口感甜蜜，营养丰富。
- 随州麻花：随州麻花是一种传统的面点心，口感酥脆，老少皆宜。
- 山药芝麻条：山药芝麻条口感酥脆，味道甜美，是随州栗不了推出的新品零食。
随州特产的菜饼，又称为“随州煎饼”，是湖北省随州市的传统名吃之一。它以薄、香、酥、脆而著称，通常采用当地特色的食材和制作工艺。以下是一种简化的随州菜饼的做法和包法：
**材料准备：**
1. 高筋面粉
2. 清水
3. 盐适量
4. 馅料（通常是腌制好的雪里蕻或者其他蔬菜，如白菜、萝卜等）
5. 油酥（用面粉和油调和成的糊状物）
**制作步骤：**
1. **和面**：将高筋面粉放入盆中，加入适量的盐，慢慢倒入清水边倒边搅拌，直到面团成型，再反复揉搓至面团光滑，然后盖上湿布醒发一段时间。
2. **准备馅料**：将腌制好的雪里蕻切碎，挤去多余的水分，可以加入一些葱花、姜末等调料增加风味。
3. **分割面团**：将醒好的面团分割成小剂子，每个剂子大约为50克左右。
4. **擀皮**：取一个剂子，用擀面杖擀成圆形面皮，中间略厚，边缘稍薄。
5. **包馅**：在面皮中间放入适量的馅料，然后将面皮对折，捏紧边缘，形成半圆形的饼状。
6. **抹油酥**：在饼的表面均匀涂抹一层油酥，这样煎出来的饼会更加酥脆。
7. **煎制**：在平底锅中倒入少量油，待油热后放入包好的菜饼，小火慢煎，煎至一面金黄酥脆后翻面，另一面也煎至金黄色即可出锅。
8. **出锅**：煎好的菜饼放在案板上稍微晾凉，这样可以使饼皮更加酥脆。
随州菜饼的包法并不复杂，关键在于面团的和制和煎制的火候掌握。传统的随州菜饼可能会有更多的地方特色食材和独特的制作工艺，如果有机会可以去当地品尝正宗的随州菜饼。
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