黄酒属于酿造酒，酒精度数在15°左右，根据黄酒的品质不同，保质期也会有所不同。一般黄酒的保质期在12个月至36个月，个别坛装黄酒会有6年的保质期，存放环境适宜的情况下，黄酒可以保存10年。
古越龙山。
古越龙山，是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心，聚集多名国家级评酒大师，黄酒年生产能力11万吨。
坛要少开就是少开会、少聚集的意思。开坛是一个成语，形容开会讨论、发表演说等活动。在古代，坛指的是广场或宽敞的场地，开坛即是在这样的场地上进行讨论或演讲。开坛通常用于形容重要的会议、座谈、演讲等，表达活动的庄重和有影响力。