山枣是一种广泛分布于中国北方、西北、东北和西南等地区的树种，常生长于山区、草原、沟壑等地，因此在这些地区的山枣产量相对较高。具体来说，山枣主要分布在陕西、宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆、河南、山西、辽宁等省份。其中，陕西省的黄陵县、宁夏的贺兰山区、甘肃的临夏、天水、陇南、青海省的海东、海南、海北等地区是山枣的主产区。
山柚油确实可以用来盘手串，但一般不是最佳选择。山柚油是一种天然的植物油，具有一定的滋润和保养作用，因此可以用来涂抹和保养手串，尤其是木质或石质的手串。然而，它的质地相对较厚重，容易在手串表面形成一层油腻的薄膜，影响手串的光泽和手感。
相比之下，更常用的手串保养油是橄榄油、核桃油或专用的文玩保养油等。这些油质较轻，更容易被手串吸收，且不会在手串表面形成明显的油腻感。当然，无论使用哪种油来盘手串，都需要注意适量使用，避免过多导致手串变得过于油腻。
综上所述，虽然山柚油可以用来盘手串，但考虑到其质地和效果，可能不是最佳选择。建议根据手串的材质和个人喜好选择合适的保养油。