溪水适合养一些适应能力强、耐寒耐热的鱼类。例如草鱼、鲫鱼、鲤鱼等。这些鱼类在溪流中能够生存并繁殖。此外，一些观赏鱼如金鱼、锦鲤等也可以在溪水中饲养。
在选择养鱼时，需要考虑溪水的流量、清澈度、温度和酸碱度等因素。如果溪水流量较小，建议选择一些耐旱的鱼类，如鲤鱼等；如果溪水清澈度较低，可以选择一些耐浊度的鱼类，如鲫鱼等。此外，不同种类的鱼类也有不同的适宜温度和酸碱度范围，需要根据具体情况进行选择。
除了选择合适的鱼类外，还需要注意饲养环境和管理。在溪水中饲养鱼类需要保持水质的清洁和稳定，可以定期清理水中的杂物和进行水质检测。同时，合理投喂饲料和保持水中的氧气含量也是非常重要的。
总之，溪水适合养一些适应能力强、耐寒耐热的鱼类，如草鱼、鲫鱼、鲤鱼等。在选择养鱼时需要考虑溪水的流量、清澈度、温度和酸碱度等因素，并注意饲养环境和管理。
溪水跟着重力和地形走。由于重力的作用，水会沿着山坡或坡度降低的方向流动。在流动过程中，水会受到地形的影响，比如石头、沙子、树木等，这些物质会影响水流的速度和方向。
同时，水流还会受到气候和季节变化的影响，比如降雨和融雪等，这会导致水位上升、流量增加。
因此，溪水的流向、速度和流量都受以上因素的影响，它们共同决定了溪水的行走轨迹。
首先，将新鲜的溪水鱼进行清洁和去鳞，然后在鱼身上切割几道刀口，以便入味。
接着，将姜蒜切成末，加入盐、胡椒粉和料酒搅拌均匀，然后将这个腌料均匀地涂抹在鱼的表面和腹腔内。
之后将鱼放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约15分钟至20分钟，待鱼熟透后捞出。
最后，撒上葱花和香菜末，淋上热油即可。这样做出来的溪水鱼肉质鲜嫩，口感鲜美，香气扑鼻。