福建南平的天气适合穿什么衣服，主要取决于当前的季节和天气情况。

春季（3月-5月）：春季气温逐渐回暖，但早晚温差较大。建议穿着轻薄的长袖衣物，搭配一件薄外套或风衣，以应对早晚的凉爽气温。此外，由于春季多雨，可以准备一把雨伞或雨衣，以备不时之需。

夏季（6月-8月）：夏季天气炎热，建议穿着短袖、短裤等透气性好的衣物，以保持身体清爽。同时，带上防晒用品，如太阳帽、墨镜等，以防止紫外线伤害。

秋季（9月-11月）：秋季气温逐渐降低，建议穿着长袖衬衫、薄毛衣等适中厚度的衣物。早晚气温较低时，可以搭配一件薄外套或风衣。

冬季（12月-2月）：冬季气温较低，建议穿着棉衣、羽绒服等保暖性较好的衣物。同时，戴上手套、帽子等防寒配件，以保护手脚和头部免受寒冷侵袭。

总之，根据福建南平的天气情况选择合适的衣物，既能保持舒适，又能应对气候变化。