能在饭菜中检测出地沟油，只不过普通人并没有这种检测手段，必须由专业机构，专业人士，使用专用设备才能够检测饭菜中是否含有地沟油。
是的，您可以在阿里巴巴等在线平台上购买到21式防寒服。这些平台上有许多供应商提供正品，并且价格也相对合理。然而，购买时要注意查看商家的信誉和评价，确保购买到高品质的产品。同时，也可以咨询相关专业人士或客服，了解产品的详细信息，以确保购买到的产品符合您的需求。
不能在社保上直接查看现金。社保记录主要包括个人的社会保险缴纳记录和享受的社会保险待遇，例如养老金、医疗保险等。而现金属于个人对外的资产和财产，属于个人财产隐私范围之内，并不会在社保记录中公开或进行查询。如果需要了解个人的现金资产情况，需要通过其他渠道，例如个人银行账户流水、财产申报等途径来获取相关信息。