于9月上中旬采集3-4年生成熟种子，搓去果肉，搓洗干净，摊开晾干，装入袋内或木箱内，置室内常温下(室温为13-26℃)干藏8-9个月。
于翌年5月下旬前砂藏处理，先将种子用清水浸泡2-3天，经常换水，把漂浮水面的瘪粒捞去，沉入水底的饱满种子捞出，与种子量2-3倍的清洁湿沙拌匀，装入木箱，埋于室外树林下挖的窖内，上盖厚20厘米细土，高出地面，窑顶呈龟背形，上盖落叶或树枝，以防雨水冲刷。通过砂藏使种子完成生理后熟，播后出苗率较高。
西洋参是一种重要的中药材，其执行标准主要包含外观特征、生物学特征、理化指标、微生物限度、重金属限度等方面。
外观特征包括形状、颜色、气味、质地等；生物学特征包括植物形态、组织学和细胞学特征等；理化指标包括含水量、灰分、挥发油、皂甙含量等；微生物限度包括细菌、霉菌、酵母等；重金属限度包括铅、镉、汞等重金属含量。执行这些标准可以保证西洋参的质量和安全，同时也是对消费者负责的表现。
西洋参一般要四年才能出土，以下是种植方法：
1.先把地弄平，然后再打孔；
2.将催过芽的西洋参种子放入打好的孔中，一个孔里放一颗；
3.种子放完后用腐殖土盖起来；
4.全部盖完土后用机器在边上钻孔搭棚子；
5.搭好棚子后等它出苗，进行下一步的管护。