很多人一直把拉菲拉菲挂在嘴上,可拉菲到底是什么,真的具体能说上123的人很少,最多让人知道的是,它是一款红酒的名字。拉菲是从英文的Lafite翻译过来的,实际上是取名自中世纪南法方言“la hite”,拉菲的意思是小山丘。除了小山丘,当然拉菲也是酒庄的名字(全名:拉菲·罗斯柴尔德酒庄,位于法国梅多克地区,酿酒庄园位于Pauillac市。历史可以追溯到1234年。法国国王路易十五,时尚鼻祖蓬巴杜夫人,英国女王伊丽莎白,美国总统托马斯杰佛逊都是拉菲粉。
一般是82年珍藏拉菲,93年典藏拉菲,2002年经典拉菲。这三款拉菲红酒非常不错。但82年的拉菲比较贵,市场价在10万左右。
这是一款典型的波尔多红酒,而波尔多红酒的典型做法,就是将赤霞珠酿成的酒液(基酒),跟梅洛的,按特定比例进行混合,如有必要,再融入其他葡萄酿的酒液。
以下是一些关于拉菲红酒的冷知识:
拉菲红酒的名字来源于法国国王路易十六的一个情妇,她叫做玛丽·安东尼特·德·拉菲(Marie Anthelme de La Fayette)。
拉菲红酒是由两个品种的葡萄混合而成:卡本内和长相思。
拉菲红酒在酿造过程中需要经过两次发酵,第一次是在不锈钢罐中进行的,第二次是在橡木桶中进行的。
拉菲红酒在陈年方面非常有耐心,有些年份甚至可以陈放超过100年。
拉菲红酒曾经是世界上最昂贵的葡萄酒之一。