绿豆和薏仁提前浸泡几小时，隔夜最好。
提前把薄荷叶洗净放入纯净水里,大一点的容易盛。再放入冰箱冷藏一二小时，薄荷水就完成了。
糯米浸泡二小时上锅蒸熟。带厚手套再外面套一次性手套把糯米搓开成一粒粒的。期间把银耳泡发煮熟。薏仁绿豆用高压锅煮微开花。没有高压锅就用煤气像煮绿豆汤一样把绿豆煮开花即可。不要太烂。
煮好的绿豆和薏仁放旁边备用。
仙草粉按比例加水煮开
仙草冷透成型号切块。
放在一起就好了
绿豆冰水是夏季非常受欢迎的清凉饮品，以下是制作绿豆冰水的正宗做法：
所需材料：
绿豆：150克
冰糖或白糖：适量
柠檬或薄荷叶（可选）：适量
冰块：适量
水：适量
步骤：
将绿豆洗净，放入容器中加入足够的水浸泡4-6小时，或者过夜，以便绿豆充分吸水。
将泡发后的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮熟绿豆，直到绿豆变软烂，煮熟的时间大约为20-30分钟。
关火后，将煮熟的绿豆倒入漏网中，用清水冲洗，去除多余的糊状物质。
将冲洗干净的绿豆放入搅拌机或食物处理器中，加入适量的水，搅拌至绿豆成为细腻的糊状物。
将绿豆糊过滤，去除残渣，得到绿豆汁液。
将绿豆汁液加入适量的冰糖或白糖，搅拌均匀，根据个人口味调整甜度。
将制作好的绿豆汁液倒入杯中，加入适量的冰块。可以根据个人喜好加入柠檬片或薄荷叶增加口感。
搅拌均匀后，即可享用清凉的绿豆冰水。
温馨提示：如果喜欢口感细腻的绿豆冰水，可以将煮熟的绿豆糊过筛或用纱布过滤，去除更多的颗粒。另外，如果时间充裕，您也可以选择先将绿豆煮熟，然后用搅拌机将绿豆糊搅拌成细腻的糊状物，再加入适量的水制作绿豆汁液。
原因如下：
1. 绿豆处理不当：绿豆如果没有提前浸泡或者浸泡时间不够，煮出来的绿豆可能不够软糯。
2. 冰沙机功率不足：如果使用的冰沙机功率不够，可能无法将绿豆和冰块充分打碎，导致冰沙不够细腻。
3. 冰块过多：如果冰沙中冰块过多，冰块在搅拌过程中可能没有完全融化。
4. 搅拌时间不足：搅拌时间不够长，可能无法将绿豆和冰块充分混合均匀，影响冰沙的细腻度。
5. 冰沙温度不够低：如果冰沙的温度不够低，冰块融化不够，也会影响冰沙的细腻度。
改进方法:
- 提前将绿豆浸泡足够长的时间，确保绿豆充分吸水变软。
- 使用功率较大的冰沙机，确保有足够的动力将绿豆和冰块打碎。
- 减少冰块的使用量，或者先将冰块打碎后再与绿豆混合。
- 增加搅拌时间，确保绿豆和冰块充分混合均匀。
- 确保冰沙的温度足够低，让冰块充分融化