嘉士伯是全球最大的啤酒制造商之一，它在中国的收购主要集中于2004年至2008年，期间嘉士伯收购了多家中国啤酒厂。以下是嘉士伯在中国的主要收购：
1. 贵州茅台啤酒股份有限公司：嘉士伯于2008年以79.1亿元人民币收购了贵州茅台啤酒股份有限公司51%的股份。
2. 河南汇源啤酒有限责任公司：嘉士伯于2008年以27亿人民币收购了河南汇源啤酒有限责任公司51%的股份。
3. 福建安徽啤酒有限公司：嘉士伯于2006年以13亿元人民币收购了福建安徽啤酒有限公司100%的股份。
4. 北京华美达经济技术开发区投资有限公司：嘉士伯于2004年以1900万美元收购了该公司50%的股份。
这些收购使嘉士伯成为中国最大的外国控股啤酒生产商之一。
嘉士伯啤酒采用木桶制作啤酒。
嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式 LARGER啤酒，酒质澄清甘醇，嘉士伯十分重视产品的质量，打出的口号即广告词--‘PROBABLY THE BEST BEER IN THE WORLD 嘉士伯-可能是世界上最好的啤酒’，相当的深入人心。它通过各种人文与运动活动，包括对音乐/球赛等活动的赞助，树立里良好的品牌形象。
嘉士伯啤酒是较早进入中国市场的外资啤酒品牌之一。其旗下的丹酿公司曾利用其先进的技术，帮助中国改建了40多家啤酒厂，它在中国拥有一个有10多年历史的销售网。