红枣上锅蒸15分钟,料理机打碎;核桃瓜子仁烤箱180烘烤15分钟(小宝宝吃建议打碎)平底锅加一点点黄油,炒至抱团; 鸡蛋、玉米油、蜂蜜、牛奶,搅拌均匀后,加入小苏打、泡打粉,混合均匀。
最后加入面粉揉成面团,冰箱冷藏半小时; 皮、馅各25克。饼皮捏成中间厚边缘薄,放入馅料。左手C字型向上收紧右手向下压馅料收口即可; 用可爱的模具,压出可爱的形状,嘻嘻~
烤箱180度预热,烤10分钟出炉,刷蛋液。继续烘烤6分钟出炉。
红枣蛋糕之所以香味浓郁，是因为红枣中含有丰富的芳香化合物和糖类。在制作蛋糕的过程中，红枣被打成泥并加入蛋糕面糊中，这样可以让红枣中的香味充分释放出来，并融入蛋糕中。
此外，蛋糕的烤制也是关键，烤出的蛋糕香气和红枣香味会相互渗透，最终形成浓郁的香味。因此，红枣蛋糕可以说是对红枣美味香气的巧妙利用和体现。