在柬埔寨，蔬菜被称为“pouy”，它们是柬埔寨饮食重要的组成部分。常见的蔬菜包括青菜、西红柿、黄瓜、芹菜、辣椒等。柬埔寨的蔬菜一般都是新鲜的，尤其是在农村地区，人们会购买刚采摘的蔬菜，保证其味道和营养价值。柬埔寨传统的饮食习惯注重蔬菜的搭配，如将豆腐和青菜一起烹调，或是将芹菜和胡萝卜捣碎制成沙拉。总的来说，柬埔寨的蔬菜种类丰富，品质优良，能够满足不同人群的口味需求。
蔬菜染发是一种自然、健康的染发方式，但是需要注意的是，不同的蔬菜对头发的颜色影响不同，而且染发效果也不如化学染发剂持久。以下是一种常见的蔬菜染发方法：
所需材料：
1. 你想要染发的蔬菜（如菠菜、胡萝卜、甜菜等）；
2. 一袋红茶或者咖啡；
3. 一个塑料袋；
4. 一把梳子；
5. 一些护发素。
步骤：
1. 将你想要染发的蔬菜榨汁，如果你想要染成深色，可以选择使用熟透的蔬菜；如果你想要染成浅色，可以选择使用生的蔬菜。
2. 将榨好的蔬菜汁和红茶或者咖啡混合在一起，比例大约是1:1。
3. 将混合好的液体涂抹在你的头发上，尽量让每一根头发都能沾到液体。
4. 用塑料袋将你的头发包裹起来，然后等待2-3小时。时间越长，颜色越深。
5. 最后，用清水将你的头发冲洗干净，然后使用护发素护理你的头发。
注意事项：
1. 在使用这种方法之前，最好在手臂上做一个小范围的测试，看看你对这种蔬菜是否有过敏反应。
2. 如果你有头皮问题，比如头皮屑、湿疹等，最好不要使用这种方法。
3. 这种方法染发的效果并不持久，可能只能持续一周左右。
蔬菜在柬埔寨被称为 "បន្លែ" (banle), 它是柬埔寨饮食文化中不可或缺的一部分，人们注重从蔬菜中获取足够的营养和健康。柬埔寨的蔬菜种类非常丰富，包括青菜、白菜、番茄、黄瓜、花椰菜、胡萝卜、辣椒等，这些蔬菜都是当地人生活中的必需品，也是柬埔寨餐桌上的主食。蔬菜除了可以烹煮成各种料理外，也可以制成沙拉等生食。每个地区都有自己独特的蔬菜文化，所以在柬埔寨的餐桌上总能尝到不同风味的蔬菜料理。