材料：
石斛适量、鸡脚8-10只、瘦肉350克、响螺片3片、红枣8-10只、姜5片、枸杞适量。
做法：
1.把响螺提前清水泡好，大概要泡8小时；
2.鸡脚飞水切块；
3.然后把石斛等全部材料洗干净；
4.所有材料放到锅里炖一个半到二个小时，到最后放少许盐即可。
主料：猪肉(瘦)120克,螺250克
辅料：枸杞子40克,石斛12克,山药(干)20克
调料：姜5克,盐4克
石斛响螺汤的做法：
1. 响螺取肉，切去肠脏污秽，用水洗将
2. 将螺肉切成片状
3. 淮山、杞子、石斛用水洗净
4. 瘦猪肉和生姜分别用水洗净
5. 生姜去皮，切1片
6. 加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料
7. 用中火煲3小时
8. 加入细盐调味，即可饮用
石斛产自中国南部和东南亚地区，其中中国广西壮族自治区、云南省和贵州省的产地品质较为出众。在这些地区，土壤和气候条件适宜，种植历史悠久，附加值高，因此石斛品质较好。
其中广西柳州地区的石斛以其色泽纯正、味道醇厚、功效显著而被广泛认可。此外，名优石斛产地附近往往建有特产展销中心和石斛博物馆，可以更全面地了解石斛的种植、采摘、加工过程及其药用功效。