菠萝格咸蛋黄是一道美味的中式小吃，制作起来并不复杂。首先将新鲜的菠萝格切成小块，然后用油炸至金黄酥脆备用。
接着将咸蛋黄压碎成粉状，均匀地撒在炸好的菠萝格上。
最后，用少许盐和一些糖均匀洒在上面，使得整个菠萝格咸蛋黄口感酥脆，咸香，鲜甜交融。这道小吃不仅可以当零食，还可配饭或者糖水一起食用，是一道受人喜爱的传统美食。
紫檀好，
主要是因为两种木材之间只有刺内猬紫檀是国标红木，
而菠萝格木材只是一种硬木。所以从市场认可度来讲的话刺猬紫檀制成的家具比菠萝格家具要好。
刺猬紫檀制作成的家具，材质厚实，经久耐用。刺猬紫檀，主产于热带非洲，其他产地还有塞内加尔、冈比亚、几内亚比绍、几内亚、马里、毛里塔尼亚等西非国家都有出产。
刺猬紫檀属豆科 ，蝶形花亚科，紫檀属，花梨木类，是国标红木中的一种。刺猬紫檀属散孔材，半环孔材倾向明显。生长轮颇明显。心材桔红、砖红或紫红色，常带深色条纹，划痕可见至明显，香气微弱，结构细，纹理交错。刺猬紫檀梢部较直，结构较细而均匀，新伐材有一股香气，较久渐淡或消失。
菠萝格大板在制作过程中通常添加了一定量的糖和油脂，使其更加酥脆美味。然而，由于其表面较硬，一旦在运输或储存过程中遭受过度挤压或撞击，很容易出现开裂的情况。此外，如果不能正确保存，如过度潮湿或受到阳光曝晒，也会导致开裂。为避免这种情况的发生，建议购买后尽快吃完或妥善保存在干燥、通风的环境中，保持其新鲜口感。