由来是南京的传统小吃之一，以牛肉为馅料，贴在锅壁上烤制而成。
牛肉锅贴的口感香脆、肉质鲜美，是南京人喜爱的小吃之一。
在南京经营锅贴的小贩将牛肉作为馅料贴在锅壁上烤制，于是这道美食便流传至今。
南京
牛肉锅贴是南京的传统小吃,属金陵菜、金陵小吃,是一种煎烙的馅类食品,形状似饺子,但比饺子略细长。牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。
牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，是秦淮八绝之一。牛肉锅贴以牛肉为馅料，用面皮包成细长饺子状后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具 。