糟鱼臭鸭蛋是一道美食，但是它的味道比较特殊，不是所有人都喜欢。如果你想尝试这道菜，可以先了解一下正宗做法。以下是一个简单的糟鱼臭鸭蛋的食谱：
1. 将新鲜的鸭蛋和鱼肉一起腌制。
2. 炸熟后，将它们放入糟水中浸泡一段时间。
3. 最后，将它们放在盘子里，撒上葱花和辣椒粉即可。
糟鱼用电压力锅可以使用“煮饭”或者“炖肉”功能。具体操作步骤如下：
将鲫鱼清洗干净，控水备用。
将洋葱切片，备用。
在锅中放入底油，加入豆瓣酱和少量葱姜蒜爆香，然后趁热倒入生抽半碗、醋半碗，关火。
将电压力锅先放入洋葱片，然后依次铺上蒜片、葱姜片、葱段，再放入洗好的小鲫鱼。
加入适量的料酒或白酒，把炒好的汤汁浇上。
加盖，选择“煮饭”或者“炖肉”功能，煮好后闷一晚，第二天即可享用。
着急并不是直接放糟卤就可以了，首先要把鸡煮熟了，切成块以后再放糟卤浸泡35分钟左右再拿出来吃，能过冰箱里边稍微冷藏一下是更好的