离职后，个人可以选择继续缴纳社保，也可以选择停止缴纳。如果选择继续缴纳，可以通过以下方式进行：
1. 在原单位所在地社保局办理个人社保转移手续，将社保关系转移到新单位或个人名下。
2. 在原单位所在地社保局办理个人社保继续缴纳手续，缴纳个人社保费用。
3. 在社保局网站上办理个人社保继续缴纳手续，缴纳个人社保费用。
需要注意的是，个人继续缴纳社保费用时，需要按照规定的缴费基数和费率缴纳，具体缴费标准可以咨询当地社保局。
江苏省北部以种植冬小麦为主,南部以种植水稻为主。预计今年小麦6月4日至6日开始收割，水稻一般在6月10日至12日就能插秧。