吴山烤禽是江苏南京的一道传统美食，选用优质的鸡肉、鸭肉或火腿肉，经过特制的调料腌制后，用传统的木炭烤制方式烤至酥香。烤制的过程中，烤禽表面会呈现出深锈色，皮脆肉嫩，香味浓郁，别具风味。吴山烤禽的调料口感独特，肉质鲜嫩多汁，有着很高的营养价值，是不可多得的美食佳品。
传统膏方，杭州的传统小吃糕点，都可以在这里品尝到，也可以买回家。
"吴山庙会"发祥地长丰县吴山镇庙会活动影响大，辐射地区包括本县、肥东、肥西、淮南、六安等周边县市。 吴山古镇历史悠久，文化底蕴丰厚。 自古以来，这里民情淳朴、民风敦厚，老百姓中庸和谐、随遇而安，易于民间民俗文化的滋生和繁衍。
吴山烤禽是浙江杭州地道美食，选用当地土鸡，采用特有烤法，火候独特精湛，肉质软嫩有嚼劲，香味极浓，加上特制辣酱，口感十分美妙。吴山烤鸭更是备受推崇，脆皮上酥下嫩，香味浓郁诱人，一点不油腻，是杭州不可错过的美味之一。