小豆腐是一种豆制品，通常是以豆浆为原料制作而成。豆浆在制作过程中，经过煮沸后产生豆渣，而这些豆渣可以通过再次加工，如拌和、挤压、压片等方式来制作小豆腐。
因此，小豆腐的主要原料是豆渣，但是在制作过程中需要加入一定量的调料和辅料，以使得小豆腐口感更佳。综上所述，小豆腐是通过豆渣制作而成，并在制作过程中添加了其他辅料和调料。
小豆腐并不是用豆渣做的，而是一种传统的豆制品，它是由豆浆经过凝固成型后制成的。在制作豆腐的过程中，首先将黄豆浸泡、磨碎、过滤，得到的豆浆被加热至沸腾，然后加入凝固剂（如石膏或盐卤）来使豆浆凝固成块。凝固后形成的豆腐块经过压榨去除多余的水分，便成为了我们常说的豆腐。
豆渣，也称为豆腐渣，是豆浆过滤后留下的固体残渣，含有一定的蛋白质和纤维，但质地较为粗糙，不适合直接做成豆腐。豆渣可以用来制作豆腐乳、豆渣饼、豆渣面包等食品，或者用作饲料。
小豆腐通常是用豆浆经过特殊的处理方式制作而成的，而不是用豆渣制作的。制作过程中，将豆浆加热至一定温度后加入凝固剂，经过冷却、挤压、成型等步骤，最终形成小豆腐。相比于使用豆渣，直接使用豆浆能够制作出品质更好、口感更细腻、更容易被消化吸收的小豆腐。此外，小豆腐也是一种营养丰富的健康食品，含有丰富的植物蛋白、矿物质和维生素等营养元素，长期食用对身体健康有益。