寿喜锅无菌蛋通常使用蛋黄。因为蛋黄在寿喜锅中起到了增加口感、提升鲜香味道的作用。蛋黄含有丰富的脂肪和卵磷脂，能够让寿喜锅的汤底更加浓郁，口感更加丰富。此外，蛋黄中的卵磷脂还能够帮助美味的寿喜锅汤底变得更加顺滑，口感更加细腻。因此，寿喜锅无菌蛋使用蛋黄能够为食客带来更加美味的享受。
寿喜锅是日本的食物。
寿喜锅名称的由来是因为它是日本流传的一道美食，农村人是将食物放在锄头上烤的，这种食物被称为锄锅，后来直接翻译成了寿喜锅。寿喜锅作为日本的料理，专门指的是一种用生鸡蛋沾着甜酱油牛肉的日式火锅，吃法多样，不同地区吃法各不相同。