不用高压锅做牛肉炖柿子的方法：食材：牛肉750克，西红柿3个，葱10克，姜10克，花椒5克，大料5克，香菜适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量。
步骤：牛肉切块，清水冲洗，锅中放入凉水，直接将牛肉放入（冷水下锅）。
将葱、姜、香菜洗好切好放入小碟中，大料和花椒袋备好待用。
准备好后，待牛肉焯好捞出放在盆中，用温水冲去浮沫。
锅中放入清水，烧到看锅底有小气泡时，将牛肉放进去（温水下锅），待水烧开后撇去浮沫。
把准备好的花椒袋、大料、葱段、姜丝放入，再加入适量的料酒，盖盖子煮50分钟。
利用这段时间将西红柿用刀切浅浅的十字花，再把西红柿用热水烫，剥去皮，切成块放在盘中备用。
牛肉炖50分钟后，把盘中的西红柿放入锅中，加入适量的白糖，综合一下西红柿的酸味，加入适量的盐。
最后盖上锅盖炖10分钟，然后加入鸡精，牛肉炖柿子即做好了。
注意：两次牛肉下锅的水温，如此可让牛肉快速熟。
可以做得跟买的一样好吃因为牛肉干入口嚼劲十足，口感好，关键是制作时需要选用好的牛肉、腌料和烤制方式。
可以选择用莫桑比克进口的纯瘦肉制作，此外还需要用一定比例的酱油、白糖、花椒粉、姜蒜粉、五香粉等腌料进行腌制，然后采用低温烘干或烘箱烤制的方式进行烤制。
最后，可以撒上适量的辣椒粉或其他调味色素，让牛肉干更加美味可口。
要做一个特价仓实体店，首先需要选择好一个地理位置，最好是在购物中心或者市中心附近，这样能吸引更多的顾客。
其次，需要做好产品的选购，选择一些具有特色的产品，可以与市场上的其他实体店区分开来，提高自己的竞争力。同时，也需要定期进行货品的换季和清仓，让顾客有更多的折扣购买的机会。