据传说，柿子瓣儿的枣儿是一种非常特别的枣子。它的形状像个小菠萝，表皮呈现出深褐色，而果肉则是如同血红宝石一般的深红色。在品尝时，有着香甜而不腻的口感，同时还富含多种营养成分，如铁、钙、维生素等。据说这种枣子只在柿子瓣儿的家乡出现过，数量非常稀少，只有一些幸运的人才能品尝到。因此，这个被誉为“枣中之王”的柿子瓣儿的枣儿成为了很多人向往的美食。
调料：大葱,生姜（姜粉）,八角,黑胡椒,一点点的花椒
做法：
1、把牛腩切块在水里煮，去血
2、将去血、洗净的牛腩放锅里，再放入西红柿加水，把配料都放到锅里，大火煮到水开，转小火，需要15分钟左右（高压锅），等气放尽，就可食用。
3、但是要注意一点，喝汤时把盐调碗里，不要放锅里，对高压锅不好，如果是普通锅就没事。
4、最后可以来点香菜末。绝对是美味
所需材料：
- 糯米粉200克
- 柿子1个
- 白糖适量
- 油适量
步骤：
1.将糯米粉加入适量的水和成面团。
2.将柿子去皮去核后切成小块备用。
3.将糯米面团揉成长条状，切成小段。
4.将每个小段用手捏成椭圆形。
5.在平底锅中倒入适量的油，烧热后将糯米面团放入锅中煎至两面金黄。
6.将煎好的糯米面团捞出沥干油份备用。
7.在另一个锅中加入适量的油，烧热后加入切好的柿子块翻炒均匀。
8.加入适量的白糖调味，继续翻炒至柿子变软糯。
9.将煎好的糯米面团放入锅中，用铲子轻轻翻炒均匀即可食用。
温馨提示：
1.煮糯米面团时火候要适中，不要过度煮熟，以免影响口感。
2.如果喜欢更加软糯的口感，可以将糯米面团提前蒸熟后再煎炸。