宽粉条好吃的做法如下：①宽粉条蒸牛肉材料：牛里脊肉200克、宽粉条100克、红椒2个，青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣少许、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少许，生抽步骤：1、牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味。
宽粉条用开水泡软洗净，装入大碗中待用。
青红椒切圈。
2、热油锅里放姜蒜末炒香再放牛肉翻炒片刻，继续放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒炒，少掺点水翻炒一下，铲到粉条碗里，撒点鸡精。
3、上蒸锅蒸10分钟即可。
如果闻宽粉时有比较奇怪的味道，或有难闻的味道，那么这样子的宽粉质量比较差，可能已经变质，不能吃了。
正常宽粉能闻到豆类、薯类这些淀粉本身所应该有的芳香气味，没有掺杂其它的气味，那么这样子的宽粉质量比较好。
不能吃了，可以扔了,一个星期已经烂掉了。泡宽粉带的做法：
1、凡事都有一个过程，欲速则不达，一般是在热水里面泡；
2、热水分温水和较热的水，可以先在温水里面泡一会，稍微软化的时候放在较热的水里面泡一会；
3、不要用开水煮，那样就熟了烂了，吃火锅什么的味道不充分。