腌制干牛肉的时间取决于牛肉的厚度和腌制液的强度。一般来说，较厚的牛肉需要腌制更长时间，而较薄的牛肉只需要腌制较短的时间。最常见的腌制时间是12到24小时，但也可以长达一周或更长时间。腌制时间越长，牛肉的味道就越强烈。
浴室干湿分离，一般需要加石基。石基是在贴地砖的时候埋下去2-3厘米，上面留5-6厘米，然后在石基上安装玻璃推拉门，这样水一点都不会留到外面了。
卫生间隔断门槛石高度与外侧的地面高度持平或略高,一般比卫生间内的地面高5-8mm为宜。如果卫生间比较的小、淋浴的地漏离过门石将近的情况下,建议稍高一些,可以在8-10mm;如果卫生间较大,过门石离淋浴地漏距离较远的话,在5mm左右即可。
0.5斤左右即可，腌制咸菜用盐量的最高标准不能超过蔬菜（摘挑，洗净，控干，）重量到25%。最低用盐量不少于10%。
将芥菜头或者芥菜叶分开成为四片，晾晒至比较干。然后清洗干净表面的灰尘泥土再一次晾晒干水分，按照10斤芥菜头叶0.5斤食盐的比例将食盐充分拌入芥菜头叶之中，拌均匀，然后放入一个陶瓷坛中并将陶瓷坛倒置与一个有水的容器中。三个月后即可取出食用