池沼公鱼属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。
俗称黄瓜鱼。
体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。
口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。
上颌骨后延不达眼中央的下缘，眼大。
鳞大，侧线不明显。
背鳍较高，其高大于体高；脂鳍末端游离呈屈指状；胸鳍小；尾柄很细，其高度仅等于眼径，尾鳍分叉很深。
池沼公鱼是一种富含脂肪、肉质鲜美的淡水鱼类，在烹饪过程中不需要开膛。
一方面，这是因为池沼公鱼的鱼鳞比较细嫩，开膛后容易破坏鱼鳞的完整性，影响美观和口感。
另一方面，由于池沼公鱼味道鲜美，因此在烹饪过程中需要保持其完整性，以保证鱼肉的鲜嫩、口感的醇厚。因此，不开膛是一种常见的烹饪方式。同时，在消费者的需求下，现在市场上也有去内脏（通常是鳃）的池沼公鱼出售。