是一种面，李记是店铺老板的姓氏，既然能够写成礼记，就说明做的还是比较大规模的，这样的面一般都是比较有特色的，有时间可以去尝试
是真品。李记港货和国内其他港货店都是公司统一生产，所以质量有保障。李记港货是香港一家以调味酱料生产为主业的集团公司，前身为蚝油发明者李锦裳创立于1888年的李锦记蚝油庄。
李记牛肉锅贴春节期间是否营业，需要根据具体的门店情况来确定。不同地区的李记牛肉锅贴门店可能会有不同的营业时间和安排。建议您在春节期间前往李记牛肉锅贴用餐前，先通过电话或者官方网站查询所在地区的门店是否营业，以免造成不便。