根据情况而定。现烤面包放在冰箱可以放7天，常温只能放2天。如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，最好放在冰箱里保存3-5天，否则就容易变质。面包也写作麵包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
1、保质期是否过期，通常面包在夏季最长时间也就是4天不到，冬季面包在7天左右。
2、包会在保质期内变质，可能是没烤熟，水份太天。
3、面包是否老化，老化的面包，体质变硬、吃起来掉碎片。所以在买面包的时候你要看清生产时期，再看软硬度，新鲜面包是很软的。
烘焙的面包如果冷藏保存，一般能够放置3至5天左右，因为温度相对较低，微生物的生长速度较慢，可以延长面包的保质期。但是需要注意的是，在冷藏过程中，面包容易变硬变干，且口感会变差，建议将面包放在密封袋中或是塑料膜包裹住，避免吸收冰箱内的异味。
如果想更长时间保存面包，可以选择分割后装在密封袋中放入冷冻室中，能够保存1至2个月，但是解冻后口感会有所影响，建议在吃前放在室温下自然解冻。
烘焙面包和蛋糕的难易程度取决于多种因素，包括个人的技能水平、所使用的食谱、材料的质量以及烘焙设备等。
一般来说，对于初学者来说，制作简单的蛋糕可能相对容易一些。蛋糕通常只需要将几种基本的成分混合在一起，然后倒入烤模中进行烘烤。虽然可能需要掌握一些技巧，如打发蛋白或搅拌面糊，但整体上来说，制作蛋糕的过程相对较简单。
相比之下，制作面包需要更多的步骤和技术要求。面包的制作过程通常包括面团的揉搓、发酵、整形和二次发酵等步骤。这些步骤需要一定的时间和耐心，并且对面团的质地和发酵程度有一定的要求。此外，面包的配方和比例也需要精确控制，以确保最终的面包口感和外观都符合预期。
总的来说，无论是制作面包还是蛋糕，都需要一定的技巧和经验。如果你是初学者，可以从简单的食谱开始，逐渐提升自己的技能水平。