新荣记米其林成为三星。
2020北京米其林正式发布。23家餐厅获得星级餐厅荣誉，来自台州的新荣记成为最大赢家，三家餐厅收获5颗米其林星星，其中，新荣记（新源南路店）更是成为唯一一间米其林三星餐厅，而其他两家位于不同地点的餐厅则上榜一星餐厅。
米其林餐厅“新荣记”的这款黄鱼烧年糕，用的是东海野生黄鱼，一斤以上的大黄鱼价格普遍在万元以上，吃起来实在有点肉痛。
所需材料：
- 红薯500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 酱油2勺
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量
- 植物油适量
步骤：
1.将红薯洗净去皮，切成块状。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入红薯块煸炒至表面微黄。
4.加入适量的料酒、酱油、糖和盐调味，继续翻炒均匀。
5.加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
6.等到红薯软烂入味后，收汁即可。
小贴士：
1.在烹饪过程中要注意火候，不要过度煮烂红薯，否则会影响口感。