芷江鸭是湖南芷江侗族自治县的特产，是中国国家地理的标志。做好的芷江鸭皮色鲜艳，吃起来肉很嫩很可口，肥肉也做到了滑而不腻，怕吃肥肉的女生也可以放心吃。做芷江鸭得材料齐全，除了姜、葱、辣椒等其他材料，材料齐全再运用古人流传下来的方法制作就是一道美味的芷江鸭啦！吃起来香辣顺滑！真正做到了色香味俱全
芷江侗族自治县是湖南省怀化市下辖的一个县，这里不仅有丰富的历史文化和自然风光，还拥有许多独特的民族文化和传统手工艺品。在芷江侗族自治县，您可以找到许多文化特产，如：
1. 芷江鸭：芷江鸭是中国湘西著名侗乡特产食品之一，历史悠久，色香味俱佳，驰名中外。芷江鸭肉质酥软，色泽黄亮，吃起来肉汁酥香，油而不腻，味道爽口。自元朝开始，芷江就有中秋节必吃芷江鸭的传统食俗 。
2. 芷江白蜡：芷江白蜡呈块状，白色或类白色，表面平滑，或稍有皱纹，有光泽；体轻，质硬而脆，搓捻则粉碎，断面致密；有独特的天然蜡。