首先，将干香菇泡软，切成块，青菜切段备用。
将面筋切成小块，用开水焯烫，捞出备用。
锅中加入适量植物油，热后放入葱姜蒜爆香，加入香菇煸炒。
加入适量清水，烧开后放入面筋和青菜，煮10分钟左右，加入盐和味精调味即可。
是上海市最大的综合型农副产品批发市场，与全国名特优农副产品基地建立了长期、稳定的合作关系。农副产品的交易量和交易额平均每年以30%以上的速度增长。2006年实现交易量105万吨、交易额35亿元。
市场农副产品类别齐全。设有肉类交易区、蔬菜交易区、水果交易区、粮油交易区以及水产、南北干货交易区。