清水和百豪樱都是著名的日本清酒品牌，其质量都非常不错。但是，它们的特点和口感还是存在一些区别的。
清水清酒口感纯爽利落，适合搭配海鲜等清淡食材。而百豪樱则更加细腻甘甜，更适合与烧烤等口感较重的食品一起品尝。因此，要选择哪个清酒，还需要根据个人口味来做出选择。无论是清水还是百豪樱，都具有其独特的魅力和优势，只有根据自己的口味和食品搭配来决定用哪个才是最好的。
原因是清水是指没有任何杂质的水，通常是指没有添加任何化学物质或其他物质的普通自来水。
清水和开水在物理性质和用途上有一些区别。
首先，清水可以直接饮用，用于日常生活中的饮用、洗漱等。
而开水则常用于煮食、泡茶、消毒等需要高温的场合。
其次，由于开水的温度较高，所以在烹饪过程中能更快地煮熟食物，也能更有效地杀灭细菌。
此外，开水中的溶解氧含量较清水更低，因此在冲泡咖啡或茶叶时，开水能更好地释放出咖啡或茶叶的香气和味道。
主料：肉馅300g
辅料：鸡蛋1个，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐5g，鸡精5g，十三香5g，香油5g，食用油20g，淀粉20g，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，干辣椒适量，桂皮适量，香叶适量
做法：
1.肉馅中加入葱姜末，打入一个鸡蛋。
2.加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，食用油，香油搅拌均匀。
3.加入适量淀粉搅拌均匀。
4.用手弄成大丸子。
5.油温五成热下锅炸。
6.炸制金黄色捞出。
7.锅中热油下入葱姜，花椒大料，干辣椒炒香。
8.加料酒，生抽，老抽，加一碗水。
9.放入丸子小火炖二十分钟。
10.撒葱花完成。